Vysoké školy v Berlíně škrtají z jídelníčku maso, bojují tím za klima…

Ochrana klimatu, to je dnes na vysokých školách v Berlíně, bod číslo jedna. Od začátku letošního zimního semestru to bude poznat i na talíři v jídelnách a bufetech. Zmizí maso, také ryby. 

„Nový stravovací koncept se vytvořil na přání studentů, kteří nás oslovovali a chtěli, aby bylo jídlo ve školních bufetech a jídelnách šetrnější ke klimatu,“  řekla Daniela Kummleová ze studentské unie.

Maso a ryby budou na jídelníčku studentů tvořit jen 4 %. Jinak budou servírována vegetariánská a veganská jídla.

Vysoké školy se tak chtějí stát uhlíkově neutrální. A to do roku 2045. Humboldtova univerzita, to chce stihnout do roku 2030. Svobodná univerzita Berlín (Freie Universität Berlin), chce být klimaticky neutrální už v roce 2025.

Autor: Redakce, Praha, ČR, Welt, Berlin, Německo, 12.9.2021

Zdroj:

https://www.welt.de/vermischtes/article233418943/Klimaschutz-Berliner-Unis-reduzieren-Fleischangebot-in-Mensen.html